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24 février 2021

Eulalie, Chargée de Mission Développement Durable au sein de la Bpifrance

Eulalie a rejoint l’ESI Business School en 3ème année Bachelor, dans le but de se spécialiser dans les métiers du Développement Durable. Aujourd’hui en Mastère 1 Green, Social & Digital Management en alternance au sein de la Bpifrance, elle partage son expérience en vidéo :

Une reconversion en Développement Durable après l’Hôtellerie Restauration

Avant de rejoindre l’ESI Business School, Eulalie a obtenu un baccalauréat ES puis s’est orientée vers un BTS Hôtellerie Restauration. Fille de restaurateurs, c’était une évidence pour elle. Pendant 3 ans, elle a eu l’opportunité de travailler en cuisine aux côtés de Chefs étoilés. À la suite cette expérience, Eulalie a choisi de prendre une année sabbatique et est partie faire du volontariat en Asie : ce fut un déclic ! Eulalie est rentrée en France avec l’envie certaine de s’orienter vers le Développement Durable, domaine qui lui tenait déjà à cœur. Elle souhaitait reprendre ses études mais la vie l’a amenée à prendre un poste de salariée dans le restaurant d’un hôtel, cette fois-ci en salle. Suite à la mise en place de petites actions qui lui paraissaient normales, telles que le tri sélectif ou la réduction du gaspillage, Eulalie fut nommée Responsable RSE de l’hôtel. Ça a été une révélation ! Elle a alors repris ses études en 3ème année de Bachelor en intégrant l’ESI Business School, lors de la rentrée décalée de Janvier 2020.

Son alternance au sein de la Bpifrance

« Trouver son alternance, c’est comme un marathon » : c’est l’une des phrases phares de Madame Payen, Directrice du Pôle Carrières et Relations Entreprises du Groupe GEMA. On ne peut pas dire que c’est chose simple mais il ne faut pas abandonner. Avec l’aide et le soutien de l’école, Eulalie a trouvé l’alternance qui lui correspondait, au sein de la Bpifrance !

« Le Pôle Carrières accompagne réellement les personnes qui sont motivées : les membres du pôle sont disponibles, à l’écoute et pleines de bons conseils. Je les ai écoutées, et cela a fini par porter ses fruits », nous confiait-elle.

Au sein de la Bpifrance, Eulalie est Chargée de Mission Développement Durable. Ses missions sont multiples :  « je peux passer du reporting ESG à de la communication interne pour sensibiliser les collaborateurs, mais aussi réfléchir à la réduction de l’impact de la flotte informatique, le tout en une même journée ».

 Une envie d’allier ses deux passions

Après l’obtention de son diplôme à l’ESI Business School, Eulalie a à cœur de repartir à l’étranger, dans le but d’exercer son anglais. Elle est particulièrement attirée par les Pays Nordiques, où le Développement Durable est très ancré dans la culture. Son objectif est de réunir ses expériences en Hôtellerie Restauration et en Développement Durable, dans le but d’avoir un impact positif sur ce secteur très développé, mais pas suffisamment sur le plan environnemental et social, selon elle.

L’ESI Business School remercie vivement Eulalie pour son témoignage et lui souhaite le meilleur tant dans sa vie professionnelle que personnelle.

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